海邊游泳，心曠神怡，但稍不小心，海水進入口中，味道又苦又鹹，便要搖頭皺眉了。

　海水為甚麼又苦又鹹呢？那是由於海水中含有大量的鹽類物質。據計算，如果海水完全蒸發，整個大洋底部平均有六十米厚的鹽層。把這些鹽平鋪到大地上，能使世界陸地平均升高一百五十米。海水中含量最高的鹽類是氯化鈉，其次是氯化鎂和硫酸鎂。它們合佔海水總鹽量的百分之九十九。氯化鈉就是人們平時吃的食鹽，味道是鹹的；氯化鎂和硫酸鎂的味道發苦，因此海水又苦又鹹。

　河水含鹽量約百分之零點一，因此是淡水。但每年由河水流入大海的鹽類，總量也有三十多億噸。河水流入海洋後，因海水蒸發而消耗河流帶來的水量。蒸發的是不含鹽分的淡水，久而久之，海水中的鹽分越積越多，使得今天海水中的平均鹽分達百分之三十五，味道怎麼會不更鹹更苦呢！◇（資料來源：《十萬個為甚麼》）