目前醫療界尚未找到徹底治癒阿茲海默症的方法，也沒有能一夕逆轉病況的「神奇食材」，但研究指出，均衡飲食、規律運動、充足睡眠與積極社交的習慣，有助於大腦健康，延緩認知功能退化的速度。

　所以，不妨參考以下有助於大腦健康的飲食原則吧！

　一、選擇低升糖碳水化合物

　研究發現，高糖及高精製碳水化合物的飲食，與大腦中阿茲海默症相關蛋白質的積聚，以及認知能力較快下降有關。維持穩定的血糖，也有助於維持正常的大腦能量代謝與整體代謝健康。

　因此，日常飲食可以優先選擇蔬菜、莓果、豆類及全穀物，並減少甜食、含糖飲料和精製澱粉。

　二、攝取充足蛋白質與健腦脂肪

　蛋白質、健康脂肪及各類蔬菜所提供的營養素，共同支持身體及大腦的正常運作。

　研究顯示，較高的蛋白質攝取量以及地中海型飲食模式，與較低的失智症風險及較少的部分阿茲海默症相關腦部病變有關，包括較輕微的海馬體萎縮及澱粉樣蛋白沉積。

　三、多吃抗氧化食物

　整體而言，以蔬菜、水果、魚類、健康脂肪及其它天然食物為主的飲食模式，有助於維持心血管與血管健康，並有助於身體對抗氧化壓力。這些飲食習慣可能有助於長期維護海馬體等與記憶相關的腦區。

　另外，要維持大腦健康，飲食也只是其中一環。如果能同時建立以下這些習慣，將更有助於建構完整且全方位的健康生活方式。

　1.保持規律運動︰即使只是每天維持散步習慣，都與維持良好的大腦健康息息相關，並有助於延緩認知能力下降的風險。

　2.重視睡眠︰每晚爭取七至八小時的高品質睡眠，有助於鞏固記憶、穩定情緒並維護整體認知功能。而保持固定的就寢及起床時間，也有助於建立穩定的睡眠習慣。

　3.學習管理壓力︰深呼吸、冥想，或在自然環境中短暫散步等簡單活動，都可以成為日常壓力管理的一部分。

　4.保持社交聯繫︰與親友聊天、參與社區活動或培養共同興趣均有助於維持情緒健康及認知，能降低患失智症的風險。

　5.持續學習與挑戰大腦︰學習新技能、培養興趣嗜好、閱讀或進行益智遊戲，能讓大腦持續接收新的心智刺激，有助於維持長期的認知健康。◇

　（資料來源︰搜狐網）