有聽過「光盤行動」嗎？是之前中國內地團體發起的公益活動。光盤不是指大家聽的CD或看電影的DVD碟盤，而是指將盛放食物的碟吃得乾淨，用意請大家珍惜食物不要浪費。

這個行動令我想到較早前去婚宴時，見到枱上剩下很多美食。一來餸菜的份量很多，根本吃不完；二來有時飲宴太晚才開始，侍應廚師為了想早點收工，唯有加快進度，未吃完一道菜時候就遞上第二道菜。有沒有發覺，通常一吃到蒸魚這菜之後，大家的進食速度已放緩，因為吃完燒乳豬、龍蝦伊麵和燉湯之後已開始感到飽。另外有些人吃了兩、三道菜後，開始找其他人拍照祝酒及閒談，不在意枱上還有甚麼食物。侍應通常會問一問：還有人想要嗎？當無人答想要，便拿走菜。侍應拿到後台，如果沒有人想打包，多數將吃剩的食物統統倒進垃圾桶，看到此情景實在感到浪費。

上次出席朋友的婚宴，到尾聲時，美點雙輝、甜品（紅桑子奶凍配雲呢拿忌廉）和鮮果拼盤，還有很多食物放在枱上而賓客已離開。我向侍應表示想打包，侍應聽完後說：有難度。她表示甜品和已切好的生果容易變壞，強烈不建議打包。最後，侍應只將美點雙輝（蓮蓉酥餅和豆沙煎堆）用膠袋打包給我，帶回家儘快吃。（一）◇