打開盛載物品的大紙箱，取出一盒兩公斤逾十八隻鷄鎚，一份豬肉漢堡包， 炸鷄粒，六個長條排包，一盒士多啤梨，還有幾包胡蘿蔔，西生菜和青紅椒……共計九份食物，原價約十五鎊，現只需三鎊三，不足澳門幣四十元，這個購物袋，確實令人無比驚奇和讚賞。

Surprise bag，驚奇購物袋，是近期劍橋郡商店對抗通脹的優惠措施，有數十間餐廳，超市，餅食店和便利店參與，每天各自供應三，四份所屬產品，以約四份一的價格出售，顧客需在網上登記，訂購付款，於當天營業結束前半個小時前往領取。此推廣一出，大受歡迎，通常在不足一個小時內，便預訂一空。

推出特價的原因，是英國的法例，嚴禁售賣過期食物，所有食物須在標明期限前售出，違者若遭顧客舉報，有關商號會被罰款，乃至訴訟，為此，所有商店均不會以身試法。向來的措施是，在收舖前兩，三個小時，把到期食品減至半價， 吸引市民青睞。

由於每天顧客流量無法掌控和估算，必有不同種類的食物仍未售清，只好忍痛丟棄，非常浪費，且很不環保。有見及此，便在收舖前，推出驚奇購物袋，讓有興趣的居民最後衝刺，一舉兩得。此外還提供十送一，購滿九次，第十次便免費，真的是相當超值。

如此購物，不一定每次驚喜。倘若商號當日食品全部售罄，訂單會立即取消， 白走一趟，或剩餘的食材不多，供應的物品會被攤薄，不如想像中豐盛，會令人大失所望。

例如有一間比薩店，原價標明十二鎊，到領取購物袋時，僅得一份芝士薄餅， 幾粒蒜蓉包和少許番茄醬，份量少得可憐，成本應不足四鎊，卻收銀四鎊多，實有欺客之嫌，難怪顧客評分僅為三星，與普遍商號的五，六星，相距甚遠。而客戶經歷過一次，看來也不會再光顧了，結果是弄巧成拙。

為解決剩餘物資，吸引顧客，商號各出奇謀，購物袋僅是其中一個亮點。

但能否持續，能否收到成效，還要看顧客的反應，也有待時間的考驗。◇