許多人在運動後，最先想到的補充蛋白質，希望幫助增肌與修復。不過，運動後恢復的關鍵，並不只靠蛋白質，下列這些食物亦能從多個面向，協助身體修復。

　1.櫻桃：抗氧化、減少運動引起的發炎反應

　櫻桃富含抗氧化物，有助於對抗運動後產生的氧化壓力與自由基。氧化壓力過高，可能導致細胞受損、發炎加劇，也會延長肌肉恢復時間。研究顯示，補充櫻桃製品有助於減輕運動後的肌肉不適感。

　2.鮭魚：Omega-3脂肪酸助修復

　鮭魚富含Omega-3脂肪酸，可幫助減少組織發炎與肌肉分解，同時含有維生素B群與維生素D，有助於能量代謝、肌肉蛋白質合成與整體運動表現。

　3.薑黃：天然抗發炎食材

　薑黃中的薑黃素具有抗發炎與抗氧化作用，研究發現可減緩運動後肌肉痠痛與發炎指標。

　4.雞蛋：完整蛋白質來源

　雞蛋屬於「完全蛋白質」，含有九種必需胺基酸，有助於修復受損肌肉、減少肌肉分解。研究指出，運動後攝取二十至三十克含有白胺酸的蛋白質，可促進肌肉修復；此外，雞蛋也含有維生素D，有助骨骼與肌肉健康。

　5.西瓜：補充L-瓜胺酸、減少疲勞

　西瓜含有胺基酸L-瓜胺酸，可協助清除運動過程中產生的氨，減少疲勞感，並可能延緩運動後不適。對於進行高強度或長時間運動者，適量補充有助恢復。

　6.深綠色蔬菜：多元營養素、抗氧化

　菠菜、芝麻葉等深綠色蔬菜富含維生素A、C、K、葉酸，以及鐵、鎂、鈣等礦物質，有助於減輕氧化壓力、支持肌肉與神經功能。◇

　（資料來源︰搜狐網）