永利皇宮將於11月至12月推出三場「永利客席調酒師」系列活動，香港的Bar Leone及巴黎的CopperBay將於11月22至23日一同快閃永利皇宮，分別接管永利吧及永利扒房酒吧，而來自曼徹斯特的Schofield's Bar將於12月6至7日晚接掌永利吧。

　三間酒吧四位調酒師將在永利期間主持一系列大師班。

　11月至12月的「永利客席調酒師」陣容如下：

　Bar Leone（香港）─Lorenzo Antinori

　永利吧將迎來今年新上榜即榮登「世界50最佳酒吧」第二位及「亞洲50最佳酒吧」榜首的Bar Leone創始人Lorenzo Antinori。生於意大利的Lorenzo曾於全球多間知名酒吧工作，曾擔任香港Argo首席調酒師並帶領酒吧於2022年「亞洲50最佳酒吧」取得第三名的佳績，2023年創立Bar Leone，旋即包攬各大獎項，包括2024 Time Out香港最佳酒吧等殊榮。Bar Leone致敬羅馬酒吧文化，帶來意式雞尾酒。

　日期：11月22至23日

　時間：晚上8時至凌晨12時

　地點：永利皇宮─永利吧

　CopperBay（巴黎）─Elfi Fabritius & Julien Lopez

　入選今年50 Best Discovery的巴黎酒吧CopperBay將把浪漫海洋氣息的雞尾酒帶到澳門！兩位調酒師Elfi Fabritius及Julien Lopez將前來永利扒房酒吧獻技。CopperBay的領航員之一Elfi在調酒方面經驗十足，並同時擔任顧問；而另一位領航員Julien則被評為法國50名最佳調酒師之一，獲獎無數的他擅長自製各種材料調製雞尾酒，調酒風格充滿創造力。此外，永利皇宮福布斯五星級餐廳永利扒房的行政總廚HelderSequeiraAmaral（區文禮）亦為這次客席調酒活動炮製佐酒小食。

　日期：11月22至23日

　時間：晚上

　時間：晚上7時至11時

　地點：永利皇宮─永利扒房酒吧

　Schofield's Bar（曼徹斯特）（曼徹斯特）─Joe Schofield

　位於曼徹斯特的Schofield's Bar在今年贏得英國Top 50 Cocktail Bars榜首，聯合創辦人兼首席調酒師Joe Schofield將於永利吧登場，呈獻充滿個人風格的特色雞尾酒。Joe曾獲「雞尾酒傳奇大獎」（Tales of The Cocktail Spirited Awards）授予「年度國際調酒師」殊榮及「世界50最佳酒吧」授予同樣享有聲望的Bartenders' Bartender獎項，是史上首位同時獲得兩大獎項的調酒師。

　日期：12月6至7日

　時間：晚上9時至凌晨12時

　地點：永利皇宮─永利吧◇