金沙中國有限公司旗下五間特色餐廳再次榮膺《香港澳門米芝蓮指南》殊榮。澳門倫敦人的淮揚曉宴連續第三年蟬聯港澳唯一米芝蓮二星淮揚菜餐廳；與之並肩摘星的是澳門四季酒店的紫逸軒，榮獲一星評級，連續十七年延續米芝蓮星級榮耀。

　三間餐廳更連續第三年榮膺米芝蓮入選餐廳，包括打造正宗泰式美食之旅的妙·泰、展現葡萄牙美食精華的希雅度葡國餐廳以及供應現代粵菜佳饌的品粵軒。

　淮揚曉宴餐廳部長葉惠娟在香港及澳門眾多餐廳服務人員中脫穎而出，榮獲唯一的「米芝蓮指南服務大獎」

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　憑藉精湛廚藝、現代審美、創意擺盤及貼心服務，淮揚曉宴詮釋了淮揚菜的精髓。餐廳由淮揚菜烹飪大師周曉燕掌舵，為賓客烹製一系列特色佳餚，包括二十年花雕肉餅蒸三門青膏蟹、蝦籽扒北海道刺參、蟹肉蛋白文思豆腐羹等。

　紫逸軒由澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤領銜。廚藝團隊將時令食材融入菜餚，打造出融合傳統與現代的中餐美饌。必試菜式包括金箔魚子醬臘味糯米乳豬卷、北京片皮烤鴨、潤燒石岐玻璃乳鴿等。

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　https://tc.sandsresortsmacao.com/sands-lifestyle/gastronomy.html 及 https://www.fourseasons.com/zh/macau/dining/restaurants/zi_yat_heen/。◇