哈爾濱是一個充滿俄羅斯國家情調的城市，很多人喜歡到哈爾濱的中央大街體驗俄國風情，若想在中央大街磚石路上，享受高水準的俄羅斯風情，就會想到具百年歷史的華梅西餐廳，餐廳的建築風格延續了俄式折衷主義風格建築，磚紅色外牆搭配墨綠色鏤空鐵藝與金色雕花裝飾，浪漫的木質旋轉門和復古吊燈，餐廳內有雕花穹頂，在推門的瞬間彷彿穿越回到百年前的俄國場景。牆壁上掛着的舊照片和舊式餐具，這都是歷史的見證者。在華梅西餐廳用膳還可享受浪漫的音樂，餐廳播放小提琴的樂曲。

　華梅西餐廳的一樓為現代派歐洲園林式酒吧風格，二樓是為前蘇聯莫斯科的「克里姆林宮」格調，設有貴賓房，三樓為俄羅斯現代派風格，分成南北兩廳，設備豪華，由特級的西廚親自掌灶，是現時全國俄式西餐的中心。

　這裡有舊式西餐廳的精緻格調，安坐在窗邊的座位，抬頭往外就看到中央大街的歐式建築，當陽光透過玻璃灑在餐桌上，搭配著刀叉碰撞的清脆聲響，構成了一幅溫馨又獨特的用餐畫面，沒有高級餐廳的拘謹。

　餐廳以正宗俄式菜為主，兼收法意菜系之長。招牌菜有烤奶汁桂魚、沙律拌香雞、火鍋裡脊、奶油雞脯、炸板蝦、鐵扒雞等，紅菜湯、罐燜牛肉、罐燜羊肉等，而罐燜系列也深受食客喜愛。

　製作的麵包，是採用俄式工藝酒花發酵，柞木炭烘烤，如沙一克麵包、大列巴等，外皮微焦而脆，內裡鬆軟筋道，香氣濃郁，沙一克麵包還入選了中國飯店協會《地標美食名錄》，所以外賣窗口常常排着長長的隊伍。◇（哈爾濱遊‧十五‧全文完）