【特訊】為回應政府澳琴一體化發展政策，五名澳門青年合資的「蘇蘇小瀨」越法融合餐酒吧昨日下午在橫琴華發商都北區二樓A二０一五隆重開業，白天供應越南河粉等美食，晚間化身為音樂酒吧，希望融合式經營能為橫琴餐飲業發展增添色彩。

　出席是次開業的主禮者包括:馬來西亞高級拿督林偉銓、澳門餐飲產業發展協會會長楊永成丶澳門美容業商會會長勞玉娥、澳門地產發展商會會長陸惠德丶BE-1集團董事兼行政總裁及澳粵經濟發展促進會名譽會長蕭志銘、BE-1集團董事蕭志烜，以及五位澳門青年。

　開張儀式上，澳青蕭逸生、譚航宇、黃翰文、梁子城、彭傑五位合夥人分享了創業的心路歷程:因對美食文化的熱愛與創業的熱忱相聚，決心打破常規，將越南的濃郁風情與法國的精緻優雅相融合，打造獨具特色的餐飲體驗空間。「我們希望通過蘇蘇小瀨，不僅為食客帶來味蕾驚喜，更搭建一個承載多元文化與社交樂趣的平台」。

　嘉賓們紛紛對五位澳門青年敢闖敢拼的創業精神給予高度評價，澳門餐飲產業發展協會會長楊永成表示：「青年是創新的主力軍，五位創業者以獨特的餐飲概念紮根橫琴，為澳門青年到大灣區創業樹立了榜樣，期待專案為區域商業發展注入新活力。」

　據介紹，「蘇蘇小瀨」精準聚焦二十至四十五歲都市年輕群體，以「情緒療癒空間」為定位，白天供應地道越南河粉等特色美食，夜晚化身為Live音樂酒館，推出法越融合創意料理，滿足消費者「美食+社交+娛樂」的多元需求。在空間設計、主題活動策劃上，充份融入青春元素，打造年輕人放鬆身心、拓展社交的熱門打卡地。

　五位澳門青年在橫琴創業，正是橫琴粵澳深度合作區良好創業生態的生動體現。合作區近年來不斷優化營商環境，出台多項政策扶持青年創業，全方位為創業者保駕護航。蘇蘇小瀨的開業，為澳門青年拓寬發展空間、促進大灣區產業融合提供了新樣版。相信能激勵更多澳門青年投身大灣區建設，實現夢想丶綻放青春活力。◇